Bavarese? Two in one…

Venerdì pomeriggio ero con le Pedrini's Angels per preparare la super torta della Festa della Mamma.... Eravamo intente a mangia.. Emh no... Preparrae (hehehhe) quando Manu mi chiama :<< Sono al biologico... Ci sono delle fragole paurose, le vuoi?>> - oddio il dilemma, aiutooooo... Avevo voglia di fragole, ma nello stesso tempo mi dicevo "no … Leggi tutto Bavarese? Two in one…

Crostata AmorEdiMamma ~ Cocco & Fragole

Buon sabato a tuttiiiiii oggi vi vado ad illustrare la ricetta della torta che ho preparato l'anno scorso per la festa della Mamma, quella che abbiamo ideato e creato ieri con le mie sorelline e Mammolì - Le Pedrini's Angels - la assaggeremo domani al pranzo di famiglia, successivamente se passa il test assaggio criticoni … Leggi tutto Crostata AmorEdiMamma ~ Cocco & Fragole

Budino o Panna Cotta? 

Dopo una bella capatina dal dentista, che é stata estremamente rivelatrice, era giunto il momento del pranzo... Ma sapete quando andate a fare visite e vi topicano i denti, poi vi fanno un po male, quindi ho deciso di mangiare una sorta di pappa cremosa con il miglio e dei semi di sesamo (giusto per … Leggi tutto Budino o Panna Cotta? 

Quiche AnimAColori ~ I colori delle Mamme

Ieri sera dopo essere tornata a casa dall' ennesimo viaggio ero davvero sfinita, ma guardo in frigorifero e come ogni domenica che si rispetti (da qualche mese) ci sono le palle di fieno che rotolano - perfetto - allora inizo a pulire i risi (tondo e rosso), gli altri cereali e poi i legumi... Lenticchie … Leggi tutto Quiche AnimAColori ~ I colori delle Mamme

Biscotti Salati ~ Lenticchie & Semi

Questa ricetta è nata dall'esigenza di utilizzare un avanzo di impasto di frolla salata e proteica, usata per fare la Quiche AnimAColori per la Festa della Mamma - sì anche se si festeggia il 14 Maggio quest'anno, per me rimane l'8.  Io ci ho fatto dei biscotti salati, per una prima colazione alternativa, l'ideale spalmarci su una … Leggi tutto Biscotti Salati ~ Lenticchie & Semi

Burro di Mele

Buona sera ragazzi... Questo ed il prossimo mese saranno davvero super intensi ed impegnativi tra lezioni varie, impegni personali e recupero delle mie ginocchia malefiche... Devo rimboccarmi di nuovo le maniche e riprendere in mano la mia vita e centrarmi su quello che desidero fare davvero... Aiutare me stessa e tutte le altre persone che … Leggi tutto Burro di Mele

SALSA TAHIN~UMEBOSHI

Pian pianino sto cercando di integrare tutte le guarnizioni, salse, pesti e preparazioni base dei miei piatti in singole ricette, così da rendere più agevole la ricerca a chi non serve tutto il piatto completo ma solo una parte di esso. Quindi anche i contorni di verdure verranno di volta in volta inseriti, con calma … Leggi tutto SALSA TAHIN~UMEBOSHI

Crostata Sbriciolata di Miglio e Marmellata

Eeeeee c'è l'ho fatta.... È l'ombra di me stessa che vi parla... Da brava capra, settimana scorsa mi sono fatta prendere la mano con la frutta ed i dolci - si naturali, ma per un soggetto debole e fortemente yin 1 volta a settimana basta e avanza, mentre io ogni singolo giorno avevo in tavola … Leggi tutto Crostata Sbriciolata di Miglio e Marmellata

Crema di Riso Integrale in Chicco AnimAColori©

Avrebbe dovuto essere la prima ricetta da pubblicare questa qui, perchè è anche quella che mi ha salvato più volte la vita e l'intestino.... Ma si sa a volte le cose più importanti, senza volerlo passano in secondo piano e ce ne se dimentica.... Questo non vuole assolutamente dire però che nella mia quotidianità questo … Leggi tutto Crema di Riso Integrale in Chicco AnimAColori©

Vellutata “Ma che Cavolo” {di primavera}

Oggi è proprio una giornata del cavolo - metereologicamente parlando - ieri un sole che spaccava le pietre, fate voi che ho sudato come un maratoneta stando ferma una mezz'ora al sole, oggi il gelo polare artico e la bora di Trieste... Ma che è? Quindi mi è venuto proprio da esclamare: << Ma che … Leggi tutto Vellutata “Ma che Cavolo” {di primavera}